De paardenbloem & kennis

De paardenbloem & kennis

De paardenbloem:

Dit is echt een fijne voorjaarsbloeier.

De gekke gele bloemetjes richten zich naar de zon.

Ik heb vandaag de bloemen geplukt voor een lekker receptje. Ze staan volop in mijn tuin en in het erf naast mijn huis. Let op dat je alleen de open bloemetjes plukt voordat ze verdrogen.

De bloemetjes veranderen strakjes in pluisbolletjes, waar je een wens kan doen als je gaat blazen.

Ik ben meteen aan de slag gegaan met de bloemetjes in mijn keuken en ik heb het recept erbij gezet

Dit is ook voor kinderen een geweldige siroop voor limonade. En je kunt het ook over je ijs gieten.

Beetje gek smaakje in het begin, maar zó gezond en lekker!

Kennis:

Mellie Uyldert is een van mijn leermeesters geweest. Ze heeft diverse kruidenboeken geschreven.

Ik heb haar zelfs nog ontmoet toen ze in het antroposofische verpleegtehuis zat. Ze was toen 100 jaar. Een levend voorbeeld van iemand die mede dankzij de kruiden, een lang leven kreeg.

In haar boek Plantenzielen schrijft ze “: “als u niet wiedt, maar uw grond braak laat liggen, verschijnt daar in het vroegevoorjaar hét planten assortiment dat bij u past”. Al lijkt het ‘onkruid’ , deze kruidjes kun je gebruiken in je thee, in je salade, in je soep, en daarmee geef je jezelf een prachtige voorjaarsboost en wordt daarmee je weerstand verhoogd.

Leuk hé?